About bernardokrome

Особенности системы VitaFresh от Bosch

Овощи и фрукты останутся свежими на 30% дольше при влажности 90%. 50% влажности достаточно для мяса и рыбы, сохраняя их сочность. Регулировка выполняется отдельным переключателем для каждого отсека.

Температура поддерживается с отклонением не более 0,5 градуса. +4°C на верхних полках оптимальны для молочных продуктов. Сырое мясо дольше сохраняется при -1°C…+3°C в нижнем отсеке. Благодаря разнице в 2-3°C продукты хранятся на несколько дней дольше.

Активированный уголь в фильтре устраняет этилен, продлевая свежесть. Замена требуется раз в полгода. Вентилятор равномерно распределяет холод, исключая ”теплые зоны”. Следите, чтобы продукты не касались задней стенки – это улучшит циркуляцию.

VitaFresh от Bosch – секрет долгого хранения продуктов

Датчики влажности помогают дольше сохранять свежесть овощей. Встроенные датчики корректируют уровень влаги, избегая пересыхания или переувлажнения.

Отдельные температурные зоны создают оптимальные условия для разных продуктов. 0°C – для мяса, +4°C – для молочных изделий.

Активированный уголь нейтрализует сильные ароматы. Особенно полезно при хранении сыров и копченостей.

Ударопрочные контейнеры сохраняют стабильную температуру. Они удобны в использовании и просты в уходе.

Читайте детали на ресурсе Bosch.

Оптимальная влажность: механизм работы

Клапаны и перегородки автоматически настраивают уровень влаги. Предусмотрено три режима работы:

• Сухой (менее 50%) – для мяса, рыбы и молочки.
• Баланс (50-70%) – рекомендован для готовой еды и мясных нарезок.
• Максимальный (более 70%) – лучший выбор для свежих овощей.

Каждые 60 минут система подстраивает воздушный поток. Если влажность низкая, клапаны прикрываются для сохранения влаги. Если влаги слишком много, усиливается проветривание.

Советы по продлению срока хранения:

1. Держите еду в закрытой таре или фирменной упаковке.
2. Не заполняйте отсеки более чем на 80% – это нарушает циркуляцию.
3. Используйте дышащие пакеты для овощей и зелени.

Распределение температуры в холодильнике

Верхние полки поддерживают +2…+4°C – идеально для молочки и готовых блюд. 0…+2°C в нижних ящиках продлевают срок хранения мясных продуктов.

Зона	Режим	Подходящие продукты
Верхние полки	+2…+4°C	Молочные продукты, сыры, колбасные изделия
Середина	+3…+5°C	Первые блюда, подливы, выпечка
Нижний отсек	0…+2°C	Стейки, филе, курица
Дверца	+5…+8°C	Соки, яичные лотки, кетчупы

Отделение с нулевой температурой продлевает срок годности до 3 раз дольше за счёт точного контроля влажности (идеальные параметры: 85-95% (овощи), 50% (мясо)).

Для регулировки используйте электронный дисплей – корректировка температуры на 1°C даёт +24 часа для рыбы.

Как фильтры помогают сохранять продукты свежими

Фильтрующие элементы с углём нейтрализуют этилен – газ, ускоряющий созревание и порчу овощей и фруктов. Замена элемента раз в 6 месяцев поддерживает его эффективность.

Защитные слои с антимикробным эффектом блокируют распространение микробов, снижая риск появления плесени. Критично для мясных, рыбных и сырных продуктов.

Двухслойные мембраны управляют микроклиматом отделений: наружный уровень отводит лишнюю жидкость, нижний удерживает необходимый уровень. Идеальные показатели: зелень – 85-90%, грибы – 60-65%.

Фильтрующие элементы с Ag+ подавляют микроорганизмы, сохраняя органолептику. Эксперименты демонстрируют 90% падение микробной активности за 72 часа.

Чтобы добиться лучшего результата располагайте изделия корректно: зелень – в секцию с настраиваемым микроклиматом, птицу – в отсек с антимикробным покрытием. Избегайте соседства этилен-продуцентов (яблоки, бананы) и восприимчивых культур (огурцы, капуста).

Регулировка VitaFresh под различные категории продуктов

Свежее мясо и рыбные изделия: Выберите диапазон 0…+2°C при 50% влажности. Это снижает активность микроорганизмов, обеспечивая сохранность в течение 120 часов.

Овощи и зелень: Лучшие настройки: 4 градуса тепла и 90% влаги. Зелень и огурцы не потеряют свежесть в течение 168 часов.

Кисломолочные изделия: Поддерживайте +3°C при влажности 70%. Твердые сорта сыра не пересыхают, а творог не теряет консистенцию.

Свежие фрукты: Для ягод и винограда выберите +2°C и 80% влажности. Яблоки и груши храните отдельно – они выделяют этилен, ускоряющий порчу других плодов.

Готовые блюда: Температура +3°C с влажностью 30% предотвращает обветривание. Супы и соусы сохраняют вкус до 4 дней.

Обратите внимание: Загружайте не больше 66% объёма – воздушные потоки требуют места.

Способы изоляции пищевых запахов

Персональные секции с уникальными параметрами разделяют пищевые изделия. Герметичные контейнеры и перегородки препятствуют смешиванию ароматических молекул.

Сорбенты на основе угля впитывают пахучие вещества. Вытяжная система удаляет воздушные массы индивидуально, не допуская контакта воздушных масс.

Сенсоры отслеживают уровень ароматов. При выходе за пределы запускается турбо-режим. Морепродуктам и сырным изделиям предназначены усиленные контейнеры.

Рекомендация: храните копчености и фрукты в разных отсеках. Применяйте фирменные боксы с обозначениями – их конструкция оптимизирована под конкретные типы продуктов.

Как ухаживать за секциями свежести

Раз в месяц полностью размораживайте камеру, отключая питание. Удаляйте остатки льда пластиковой лопаткой, не используя металлические инструменты во избежание царапин.

Регулярно инспектируйте водоотводящие пути. Пробки прочищайте гибким тросом или щёткой. Подробнее о регулировке параметров микроклимата читайте в официальном руководстве.

Уплотнительные резинки обрабатывайте силиконовой смазкой дважды в год: так вы предотвратите износ и улучшите прилегание.

Если не пользуетесь холодильником, держите дверь открытой – это предотвратит развитие микроорганизмов.